Rocky Road 43

Der Rocky Road ist eine leckere Mischung aus Schokolade, Marshmallows, Früchten, Nüssen und natürlich einem guten Schuss Licor 43.

400 g dunkle Schokolade

200 g Mini-Marshmallows

110 g Macadamianüsse (ungesalzen)

100 g getrocknete Cranberries

60 g Pistazien (ungesalzen)

35 g Kokosraspeln

60 ml Licor 43

Ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
Die Marshmallows, Cranberries, Nüsse und Kokosraspeln in einer großen Schüssel vermengen.
Die Schokolade schmelzen und den Licor 43 hinzugeben. Alles gut verrühren.
Anschließend die warme Schokolade über die Marschmallow-Mischung geben und alles gut vermengen.
Alles zusammen auf das vorbereitete Backblech geben, mit einem Löffel festdrücken und für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Zum Servieren wird der Rocky Road 43 mit einem angewärmten Messer in Würfel geschnitten.